兔头
这是四川成都、山西大同、浙江衢州等地的一道传统小吃，其味道一般有麻辣与五香两种，不过现在也衍生出了别的像香辣、香甜等口味。
这道小吃外观就是兔子的一个小脑袋，只有手掌大小，不过上面的东西都还在，有些清晰的还能看见眼睛、舌头，所以有些胆小的人看见会觉得瘆得慌。
烤田鼠
这是广西的一道特色小吃，寻常人可能觉得老鼠这样的东西也能吃？可是在广西，这可是非常火热的夜市小摊美味，一个个的田鼠在架子上烤熟，上桌，不仅味道不错，而且营养还很丰富呢。
烤蚕蛹
这是东北的一道美食，是东北人烧烤桌上常见的东西。就是把蚕蛹活生生的烤熟了，然后吃掉。一般人看着那活生生的蛹动的蚕蛹在呲呲呲的烤着，可能心里也会有些犯毛，不过它的营养确实不错。
烤知了
这个与烤蚕蛹差不多，不过更野性一些，是直接的把知了的幼虫放在火里烤，烤熟了直接扒皮就吃，颇有自然原始的感觉。
臭豆腐
这个我觉得并不算是什么恐怖小吃吧，但是也确实有很多人对它望而却步，可能就是受不了它的那股臭味吧，但是吃习惯了，反而会离不开了。在中国各地的臭豆腐中，湖南长沙的臭豆腐是最有名的。
毛豆腐
毛豆腐以徽州的最为有名，在豆腐的表面长有一层白色的菌毛，是发酵霉制而来，所以它也有霉豆腐的别名。这种豆腐的味道比一般豆腐更加的鲜美，但是因为独特的外表，与不一样的味道，如果是吃不惯的人，还会觉得自己是吃了一坨那个东西，还会觉得有点恶心。
炸昆虫
这个没有特指哪一种昆虫，就是所有人敢吃、能吃的昆虫，这样的吃法以云南与广西最为有名。
土笋冻
这是福建泉州、厦门的一道特色小吃，原料是一种蠕虫，经由特别的方法制成。不过因为这种虫子形状与蚯蚓很相似，很多的外地人看到就没有胃口了，所以也不敢下嘴。
毛蛋
毛蛋，又叫毛鸡蛋、鸡仔蛋，福建的漳州还叫它鸡仔胎。这种蛋是鸡蛋在孵化小鸡的时候因为一些原因导致孵化失败，小鸡没有成熟而死在了壳中。
但是如果你打开蛋壳，会看到里面的小鸡已经有了基本的外形，羽毛、身体器官也都基本具备。所以将它作为食物去吃，很多人觉得挺恐怖的。但是它的营养确实很好，有着45种人体稀缺的维生素、矿物质，能改善人体缺硒情况，有抗衰老的作用。
活珠子
这个是南京的一种风味小吃，与毛蛋类似，也是鸡蛋要孵化小鸡但是没有孵化出来。不过它与毛蛋的区别在于，毛蛋是自己孵化失败，而活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，也就是说是活的，然后人为做成了小吃，因而叫“活”珠子。
