蓝莓，这种水果逐渐在国内流行起来，个头不大，营养却十分丰富，味道酸甜可口，被国内外不少网红吹捧，称之为superfood。蓝莓也算的上水果中价格较高的了，那么蓝莓真的有那么神奇吗？它凭什么卖这么贵，真的值得一买吗？
蓝莓它低卡高纤，还健脑，有益心血管，富含花青素，对我们的视力非常有帮助。你知道？一小盒的150g左右的蓝莓，就可以补充31%维生素C和14.4%纤维。蓝莓的高抗氧化值，与超过三十中水果，在女性朋友中深受喜爱。
然而很多水果的维生素c并不输给蓝莓。中国营养师协会建议，每人每天摄入100mg维生素C。让我们来看看100mg的维生素c到底是多少？
一个橙子，4颗鲜枣，10颗草莓。如果吃蓝莓补充相等的维生素c的时候，大概需要200颗，emm也就是差不多1000g。
200颗蓝莓的价格吓得我赶紧吃了个橙子。
蓝莓的好处还是很多水果比不了的，蓝莓是天然抗氧化剂含量最高的蔬果之一，可以预防心血管疾病、糖尿病、老年痴呆症、癌症，以及和眼睛相关的各种疾病，它含有的花青素也可以降低乳癌的发生率。另外蓝莓还被发现有增强记忆力的功效，每周食用可以有效增强记忆力。
但其实蓝莓这种水果，在国外食用的人更多。有这样一个故事，在很久很久以前，乘船到北美洲的美国人，因为长期缺少蔬菜水果的摄入，患上怪病。
印第安人给他们食用一种底部有星星样子的一种浆果，对没错，就是蓝莓本莓！吃了它才治好了他们的病。所以国外的人经常吃蓝莓确实很看重蓝莓的营养价值吧。
蓝莓吃法很多，很多美食中都有它的身影，比如蓝莓酸奶冰淇淋，蓝莓山药，自制蓝莓果酱，都是很健康的吃法。这几种吃法不管是作为早餐还是下午茶都是非常好的选择。
蓝莓山药这道菜营养价值超级高，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。蓝莓的好处就不多说啦~烹饪手法只用了蒸，非常健康哦~酸酸甜甜的口感，女孩子们一定不能错过。
