2023年已经开始了 ， 新年新气象，农业种植早知道。那么，1月份适合种植什么蔬菜呢？ 1月份各地的气温还是比较低的，光照时间也不长，大家可以根据不同地区的气候情况选择适合一月份栽种的 蔬菜 品种进行种植。
1、 油麦菜
油麦可常年露地及保护地栽培，春种可于 1月下旬育苗，夏种可于4月上旬播种，秋种可于8月下旬播种。
2、西洋菜
现在常年都是可以种植西洋菜的，但最佳 种植时间 在八到九月份，如果是在北方种植，我们必须保证足够温度。
3、萝卜
萝卜在一年四季都可以进行种植，春萝卜可以在 1-3月份播种，夏萝卜在5-6月种植，秋萝卜在7-8月播种繁殖，具体还是要根据当地气候以及萝卜的品种而定。
4、 荷兰豆
种植荷兰豆的时间为春季、秋季和冬季，在春季可选择 2-3月份左右，若是处于偏北地区，则可在4-5月份进行。秋季一般是种植早熟的品种，多是在9月份上旬进行的。而越冬栽培通常是在10月下旬到11月中旬之间进行的，不要种植的太早或是太晚，冬季种植的话，到了来年4-5月份就能收获了。
5、上海青
上海青最佳的种植时间为每年的 2、3月份以及9、10月份进行，个别气温较高的地区，1月 份就可以播种。
6、 韭菜
韭菜是一种适合一年四季都种植的蔬菜，如果要问韭菜最适宜种植的时间，那么地方不同，种植时间也是有差别的。
总的来说，随着现在科学技术的发展，很多 蔬菜品种 都可以利用反季节栽培模式培育出来， 但是种植技术也要进一步加强，施肥浇水更要注意，天然有机水溶肥是不错的选择，绿色无公害，是老百姓的首选。
