茴香可分为小茴香与大茴香，本文主要介绍小茴香，小茴香又叫香丝菜，在我国大多数地区都有栽培，另外还有一种阿拉伯小茴香，又叫孜然，与本文介绍的小茴香，形同小茴香，但完全是两种不同的植物，孜然属于香料的一种，也是比较常见的调味品。
小茴香用途非常广泛，有特异芳香气，在制作各种菜肴汤料等方面，是最常用的调味品。小茴香非常受消费者欢迎，在种植栽培上有哪些技术与方法呢？
1，适宜的播种时间
小茴香具有喜温凉，耐热，耐低温的特点，茴香适宜生长的最佳温度为15~23度，所以适宜的播种期比较长。
从每年的春分节气一直到白露节气前后，都适合播种，但主要集中在春季与秋季播种。在我国北方气温回升比较晚，适宜的播种时间推迟到清明节过后，一直到大暑节气前后这段时间播种的比较多。
2，选择优质种子
小茴香种子比较小，选择当年采摘的新种子，种子必须成熟度好，饱满，无损伤，无病虫害，完好无损，具有较高发芽率的小茴香种子，选择好种子之后，还要对种子进行进一步风选，去掉饱满度差的秕籽。
每亩地用种量，条播与穴播有一定差别，条播每亩地准备种子三公斤左右，穴播每亩地准备种子1.5公斤左右。
3，选择土壤整地
小茴香具有较强的适应能力，对土壤挑剔性小，因此一般的土地都可以种植，但想要小茴香高产，必须要求土壤疏松肥沃，有机质含量丰富，地势比较平坦，土层深厚，排灌方便的田间更好。
在整理土壤之前，最好多施一些经过充分腐熟的农家肥，依情况而定适量氮磷钾复合肥。
4，催芽与醒种
催芽也就是将小茴香种子通过浸泡之后，让小茴香种子有露白的时候即可播种。醒种处理也就是浸泡之后稍微晾晒拌种播种。具体表现在，提前两天将小茴香种子倒在麻袋片上放在太阳下暴晒两天。
然后将种子放在冷水中浸泡一天，并搓洗一下，吸足水分之后捞出来，放置在黑暗18~20度的环境下进行催芽，当有白色培根露出，所谓的“露白”即可播种。
醒种的方法更为简单一些，将准备好的小茴香种子，直接倒进0.1%高锰酸钾水溶液中，配置用的水可用清凉水，浸泡一天，将种子捞进清洁的水中，进行轻轻搓洗，然后晾去表面水分，用种衣剂拌种包衣后即可播种。
5，播种的方法
小茴香一般播种密度比较大，采用撒播或条播，条播行距20公分左右，一般播种深度3～4公分左右，覆土后保持土壤湿润。
6，出苗后的管理
小茴香出苗后，进行及时间苗，苗距3~4公分左右，行距20~25公分，茴香生长期间需要避免干旱出现，在浇水的时候可以顺水冲施经过腐熟后的粪尿或沼液，按照10%的浓度稀释后浇灌，或者冲施氨基酸水溶肥等，明显促进茴香生长。
小茴香可拔大留小进行多次收获，若是采用刀割收获，收割后不能马上浇水，避免伤口腐烂，新茬大约长出一公分左右，再进行浇水冲施肥料等。好了，本章节的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。
